泸州突击检查发现52.4公斤“白板肉”，守护市民舌尖安全

泸州市相关部门针对食用农产品批发环节开展了一次拉网式、地毯式突击检查，旨在严厉打击违法违规经营行为，保障市民肉类消费安全。行动中，执法人员查获未经检验检疫的“白板肉”52.4公斤，有效消除了潜在食品安全隐患。

据悉，此次突击检查覆盖了全市多个农产品批发市场及重点经营场所，重点核查猪肉产品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证以及供货商资质等。在检查过程中，执法人员发现个别摊位销售的猪肉胴体上无检疫检验印章，经营者也无法提供相关票证，共计查获“白板肉”52.4公斤。执法人员当场对问题产品予以查封扣押，并依法对涉事经营者展开调查。

“白板肉”是指未经定点屠宰和检验检疫擅自屠宰、销售的猪肉，其来源不明，可能携带致病微生物或兽药残留，存在较大食品安全风险。泸州市市场监管部门表示，将持续加大巡查频次和执法力度，对食用农产品批发市场实行常态化监管，坚决杜绝“白板肉”流入市场、走上餐桌。

监管部门提醒广大消费者，在购买猪肉时务必选择正规商超或市场，注意查看“两章两证”，即动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章及 corresponding 证明文件。如发现销售“白板肉”等违法行为，可及时拨打12315热线进行举报，共同维护安全放心的食品消费环境。