唐山迁安 加强食用农产品抽检 守卫百姓舌尖安全

民以食为天，食以安为先。食用农产品批发环节是食品安全链条的源头关口，直接关系到千家万户的餐桌安全。为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，唐山迁安市聚焦食用农产品批发市场这一关键节点，持续加强抽检监测力度，完善全链条监管体系，以实际行动织密食品安全防护网。

一、聚焦批发源头，织密抽检网络

食用农产品批发市场是农产品从田间走向餐桌的第一道集散地，品种多、流量大、辐射广。迁安市市场监管部门将批发市场作为监管重中之重，制定专项抽检计划，明确抽检频次和覆盖率要求，对蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等高风险品类实施重点监测。抽检工作坚持问题导向，围绕农药兽药残留、重金属污染、非法添加等关键指标，做到抽样有靶向、检测有重点、处置有依据，确保问题产品早发现、早预警、早处置。

二、完善工作机制，提升监管效能

迁安市建立健全“抽检—通报—核查—处置”闭环管理机制，对抽检中发现的不合格产品，第一时间启动核查处置程序，督促经营者下架召回、追溯源头，并依法依规查处违法违规行为。推动批发市场开办者落实主体责任，完善入场查验、进货台账、索证索票等制度，形成“市场自检+部门抽检+社会监督”的多层次风险防控格局。通过定期公布抽检结果、开展风险交流，引导经营者诚信经营、消费者理性消费，构建食品安全社会共治的良好氛围。

三、强化技术支撑，筑牢安全底线

迁安市不断加强检验检测能力建设，配备专业快检设备和人员力量，提升批发市场快检室运行水平，实现常规项目快速筛查、疑似样品精准送检。依托信息化手段，推进抽检数据归集和分析运用，动态掌握辖区食用农产品质量安全状况，为精准监管提供科学依据。通过常态化抽检与专项整治相结合，切实把好食用农产品入市关口，让百姓买得放心、吃得安心。

守护舌尖安全，永远在路上。唐山迁安市将持续以批发环节为重点，以抽检为抓手，压紧压实各方责任，不断提升食用农产品质量安全保障水平，用实际行动回应群众关切，坚决守好从批发市场到百姓餐桌的每一道防线。