崂山王哥庄大集 进口冷冻食品从业者7天一次核酸，食用农产品快检筑牢安全防线

崂山王哥庄大集：进口冷冻食品从业者7天一次核酸，食用农产品快检筑牢安全防线

随着春节临近，农村大集迎来消费高峰。在青岛市崂山区王哥庄大集，市场监管部门针对进口冷冻食品和食用农产品批发环节，推出“人物同防、批批快检”的精细化监管措施，其中进口冷冻食品业户须每7天进行一次核酸检测，食用农产品入场销售前须经过快速检测，切实保障群众“舌尖上的安全”。

一、进口冷冻食品业户：7天一次核酸，闭环管理不放松

王哥庄大集内涉及进口冷冻食品的经营业户，已被纳入重点人群核酸检测台账。按照崂山区市场监管局的统一要求，上述业户及其直接接触进口冷冻食品的从业人员，必须每7天完成一次核酸检测，做到“应检尽检、到期即检”。

“我们建立了业户微信群，提前一天提醒核酸到期人员，并安排专人现场核查检测记录。”王哥庄市场监管所相关负责人介绍，除核酸检测外，业户还需严格落实进货查验、索证索票、专区存储、“山东冷链”系统录入等要求。对不能提供“冷链三证”（检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明）的进口冷冻食品，一律不得上市销售。

针对大集经营时间早、人流集中的特点，市场监管部门联合街道在大集设置临时核酸采样点，方便业户就近检测。“7天一次核酸虽然频繁，但大家都理解，这是对自己和顾客负责。”一位经营冷冻海产品的摊主说。

二、食用农产品快检：批发环节“批批检”，不合格即下架

王哥庄大集是周边重要的食用农产品批发集散地，蔬菜、水果、畜禽肉、水产品交易量大。为把住批发源头关，崂山区市场监管局在大集内设立食品安全快速检测点，对进入批发环节的食用农产品实行“批批快检”。

快检重点针对农药残留、兽药残留、瘦肉精、甲醛、亚硝酸盐等项目。每天清晨批发交易开始前，检测人员对进场销售的食用农产品按批次抽样，结果当场公示。对快检不合格的批次，立即采取暂停销售、下架封存措施，并追溯供货来源；对复检仍不合格的，依法立案查处。

“批发环节和零售不一样，一车菜走进来能覆盖几十个摊位，所以我们在批发环节卡住源头，效费比最高。”检测点工作人员表示。据统计，近期该快检点日均检测食用农产品30余批次，合格率保持在98%以上，对个别不合格批次均已第一时间完成下架处置。

三、“人防+物防”结合，大集监管形成闭环

王哥庄大集目前已形成“进口冷冻食品从业人员7天核酸+食用农产品批发快检+日常巡查”的组合监管模式。一方面，通过定期核酸和冷链追溯，管住“人”和“物”的防疫风险；另一方面，通过食用农产品快检，守住批发环节的质量安全底线。

市场监管部门同时督促大集开办方落实主体责任，做好入场测温、环境消杀、通风换气等工作，并在大集入口设置公示牌，公示当日快检结果和从业者核酸检测情况。

“下一步，我们将继续加密重点时段的巡检频次，确保大集既要热闹红火，更要安全放心。”崂山区市场监管局相关负责人说。

消费提示

市场监管部门提醒消费者：在大集购买进口冷冻食品时，注意查看“冷链三证”和“山东冷链”追溯码；购买食用农产品后，可通过大集公示牌扫码查看抽检信息。如发现食品安全问题，可拨打12345热线投诉举报。